Menu' dal 18 al 22 aprile 2023

GIORNO	Menu’

Martedi’ 18	Passato di verdura con il farro
	Lasagnette carciofi e maggiorana
	Insalata di farro con verdure, radicchio tardivo e datterino
	Humus di ceci
	Torta salata millefoglie con crauto,melanzane ed emmenthal
	Torta di mele

Mercoledi’ 19	Insalata di riso integrale con verdure e semi di girasole tostati
	Gnocchi alla romana con asparagi
	Gratin di verdure
	Polpette di riso basmati con verdure e mandorle
	Strudel di melanzana, caciocavallo e mandorle

Giovedi’ 20	Crema di ceci
	Insalata di pollo
	Lenticchie in umido
	Polpettone genovese
	Torta al cioccolato con barbabietola, basilico e sesamo

Venerdi’ 21	Ravioli merluzzo e broccolo
	Polpette di coda di rospo
	Ombrina alla ligure
	Sugo di ombrina, zucchine e basilico
	Darna di salmone con mantello di patate, asparagi e zenzero

Sabato 22	Raviolo monoporzione asparagi,asiago e basilico
	Ravioli di rapa bianca,patata americana e salame felino
	Brasato con polenta integrale
	Insalata russa
	Carciofi alla romana
	Riso al salto
	Tenerina cioccolato e farina di mandorle (senza farina)