24 settembre 2026
Non farti infinocchiare: la colpa, si dice, era degli osti
Un verbo italiano di uso comune nasce, forse, da un trucco da osteria: coprire il palato con il finocchio prima di versare il vino. La Treccani però mette le mani avanti.
Pastai dal 1961
El Pastée
Pasta fresca e ripiena, e i piatti del giorno da portare a casa e scaldare. Piazzale Bacone 6, Milano, 200 metri dalla Lima.
Si prenota da domani in poi. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Dal laboratorio
Novità
Piatti nuovi, iniziative, e qualche curiosità su come lavoriamo.
23 settembre 2026
A Roma il giovedì è degli gnocchi. Ma non di quelli alla romana
Giovedì gnocchi, venerdì pesce, sabato trippa: a Roma la settimana si mangiava secondo un calendario. E gli gnocchi alla romana, in quel calendario, non c'entrano niente.
22 settembre 2026
A Roma ci si sposava con una focaccia di farro
Il matrimonio più solenne dell'antica Roma prendeva il nome dal pane di farro usato nel rito. Il cereale che oggi mettiamo in insalata teneva in piedi una cerimonia con dieci testimoni e il pontefice massimo.
Cosa facciamo
Pasta fresca, pasta ripiena, gastronomia
Laboratorio
Pasta fresca
Di semola e all’uovo, tirata in laboratorio. Il formato cambia con la giornata.
Laboratorio
Pasta ripiena
Ravioli e paste ripiene fatte qui. Anche per i ristoranti, sulle quantità che servono.
Cucina
Gastronomia
Primi, secondi, contorni e torte salate, da scaldare a casa. Al banco cambiano ogni giorno.
In vetrina
Alcuni piatti dei menù aperti in questo momento. Cambiano ogni mattina.
Pesto genovese
Al pezzo
- Allergene: Latte e derivati (incluso lattosio)
- Allergene: Frutta a guscio
Melanzane alla parmigiana
A porzione
- Allergene: Latte e derivati (incluso lattosio)
- Allergene: Sedano e derivati
Torta salata di verdure
A porzione
pere, taleggio e cipolla di Tropea
- Allergene: Cereali contenenti glutine
- Allergene: Uova e derivati
- Allergene: Latte e derivati (incluso lattosio)
Dal 1961
Chi siamo, in breve
Siamo in piazzale Bacone dal 1961. Facciamo solo pasta fresca, di semola e all’uovo, e la gastronomia che trovate al banco. Si prenota per il giorno dopo: quello che chiedete oggi si ritira domani.
Pasta sfusa 3 giorni, 10 giorni in atmosfera protettiva. Sei persone in laboratorio e al banco.
Dicono di noi
ViviMilano / Corriere della Sera · 2017 
Gambero Rosso · 2026 
Gambero Rosso · 2025 Gambero Rosso · 2023 
Gambero Rosso · 2020 
Gambero Rosso · 2019 
Gambero Rosso · 2018 
Gambero Rosso · 2017 
Gambero Rosso · 2016 
Gambero Rosso · 2015 
Gambero Rosso · 2014
Chi ci conosce
Recensioni
Pubblichiamo solo recensioni vere, approvate a database.
La precisa scelta di ingredienti particolari ma soprattutto SANI crea delle prelibatezze uniche: si sentono i sapori delle cose che si comprano e il risultato finale è imbattibile. Difficilmente a Milano si trova della pasta fresca così buona. Vanni e il suo staff lavorano con passione e dedizione, lo si apprezza moltissimo!
Andrea Lorenzato — google Qualità notevole, non la solita gastronomia dozzinale. Qui è roba per intenditori
luca tavecchia — google Eccellenti ravioli di magro, ottime anche le salse fresche. Cortesia ed efficienza
Riccardo Paulin — google
Piazzale Bacone 6
Dove siamo e quando
Indirizzo
Piazzale Bacone, 620129 Milano
Metropolitana M1 Lima a 200 metri.
Orari
- Lunedì
- 15:30 – 19:30
- Martedì – Venerdì
- 9:30 – 14:00 e 16:00 – 19:30
- Sabato
- 9:30 – 14:00 e 16:00 – 19:00
- Domenica
- chiuso
Contatti
Telefono: 02 29518837
WhatsApp: 3357388310
Email: info@elpastee.it
Come arrivare
Piazzale Bacone, 6
20129 Milano
Metropolitana M1 Lima, 200 metri a piedi. In piazzale Bacone si sosta senza grossi problemi.