
16 ottobre 2026
La polenta è più vecchia del mais di duemila anni
Il nome arriva dritto dalla puls dei romani, una pappa di farro. Il giallo che tutti abbiamo in testa è l'ingrediente arrivato per ultimo.
Pastai dal 1961
Pasta fresca e ripiena, e i piatti del giorno da portare a casa e scaldare. Piazzale Bacone 6, Milano, a 200 metri dalla fermata Lima della M1.
Si prenota da domani in poi. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.

Dal laboratorio
Piatti nuovi, iniziative, e qualche curiosità su come lavoriamo.

16 ottobre 2026
Il nome arriva dritto dalla puls dei romani, una pappa di farro. Il giallo che tutti abbiamo in testa è l'ingrediente arrivato per ultimo.

14 ottobre 2026
Nel 2005 una bibliotecaria austriaca trova in un'abbazia il più antico ricettario conosciuto che contenga la Linzer torte. E scopre che una ricetta "vera" non è mai esistita.

8 ottobre 2026
Nelle campagne della mezzadria i contadini allungavano con l'acqua il poco vino che restava loro, e lo chiamavano acqua pazza. Sul nome del piatto di pesce, invece, nessuno è d'accordo.
Cosa facciamo

Laboratorio
Di semola e all’uovo, tirata in laboratorio. Il formato cambia con la giornata.

Laboratorio
Ravioli e paste ripiene fatte qui. Anche per i ristoranti, sulle quantità che servono.

Cucina
Primi, secondi, contorni e torte salate, da scaldare a casa. Al banco cambiano ogni giorno.
Alcuni piatti dei menù aperti in questo momento. Cambiano ogni mattina.

A porzione

Al pezzo

Al pezzo
Dal 1961
Siamo in piazzale Bacone dal 1961. Facciamo solo pasta fresca, di semola e all’uovo, e la gastronomia che trovate al banco. Si prenota per il giorno dopo: quello che chiedete oggi si ritira domani.
Pasta sfusa, 3 giorni. Sei persone in laboratorio e al banco.










Chi ci conosce
Pubblichiamo solo recensioni vere, approvate a database.
El Pastée non è solo “il tuo pastaio”, è ormai un vero punto di riferimento. Oltre a preparare una pasta fatta in casa di livello eccezionale, con ravioli spettacolari e sempre particolari, riescono ogni settimana a sorprendermi con piatti sani, equilibrati e preparati con materie prime selezionate di altissima qualità. Il menu cambia continuamente, è sempre vario, creativo e di altissimo livello: una rarità oggi trovare una realtà che riesca a coniugare gusto, qualità e attenzione alla salute in questo modo, con proposte capaci di soddisfare davvero tutti, inclusi ottimi piatti pensati anche per vegani e vegetariani. Devo davvero ringraziarli perché, nella quotidianità, mi hanno “salvato” infinite volte diventando il mio riferimento settimanale da… quasi non posso dirlo, perché sono veramente tantissimi anni! E poi diciamolo: non c’è Natale senza qualcosa che arrivi dal Pasté e non c’è domenica senza lo zampino del Pasté in tavola. Ormai è una tradizione, un sapore di casa e una certezza che negli anni non ha mai deluso. Quando trovi passione, ricerca, qualità e persone che lavorano con il cuore, te ne accorgi subito. E el Pasté, da questo punto di vista, è davvero speciale🫠😊🤗
Qualità notevole, non la solita gastronomia dozzinale. Qui è roba per intenditori
Abito abbastanza lontano da El Paste ma quando mi trovo in zona sono felice di andare da loro e scoprire le novità del momento. Conosco El Paste dalla sua inaugurazione). Ottima materia prima lavorata dal grande Chef che non può essere messa in discussione! I ravioli sono l eccellenza di questo posto…… i piatti pronti sono sempre una proposta deliziosa per il palato e poi dovete assolutamente assaggiare la torta di mele, veramente sublime 😃👍 Lucio
Piazzale Bacone 6
A 200 metri dalla fermata Lima della M1.
Telefono: 02 29518837
WhatsApp: 3357388310
Email: info@elpastee.it
Come arrivare
Piazzale Bacone, 6
20129 Milano
A 200 metri a piedi dalla fermata Lima della M1. In piazzale Bacone si sosta senza grossi problemi.