14 ottobre 2026
Il quaderno del 1653 e la torta che non ha un originale
Nel 2005 una bibliotecaria austriaca trova in un'abbazia il più antico ricettario conosciuto che contenga la Linzer torte. E scopre che una ricetta "vera" non è mai esistita.
Pastai dal 1961
El Pastèe
Pasta fresca e ripiena, e i piatti del giorno da portare a casa e scaldare. Piazzale Bacone 6, Milano, a 200 metri dalla fermata Lima della M1.
Si prenota da domani in poi. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Dal laboratorio
Novità
Piatti nuovi, iniziative, e qualche curiosità su come lavoriamo.
8 ottobre 2026
Prima di essere un modo di cuocere il pesce, l'acqua pazza era vino
Nelle campagne della mezzadria i contadini allungavano con l'acqua il poco vino che restava loro, e lo chiamavano acqua pazza. Sul nome del piatto di pesce, invece, nessuno è d'accordo.
7 ottobre 2026
Il piatto più inglese che ci sia compare prima in un libro di cucina viennese
Si chiama come il duca che batté Napoleone a Waterloo, ma nessuno ha mai trovato il legame fra i due. E le prime volte che il nome compare scritto, non succede in Inghilterra.
Cosa facciamo
Pasta fresca, pasta ripiena, gastronomia
Laboratorio
Pasta fresca
Di semola e all’uovo, tirata in laboratorio. Il formato cambia con la giornata.
Laboratorio
Pasta ripiena
Ravioli e paste ripiene fatte qui. Anche per i ristoranti, sulle quantità che servono.
Cucina
Gastronomia
Primi, secondi, contorni e torte salate, da scaldare a casa. Al banco cambiano ogni giorno.
In vetrina
Alcuni piatti dei menù aperti in questo momento. Cambiano ogni mattina.
- Allergene: Cereali contenenti glutine
- Allergene: Uova e derivati
- Allergene: Latte e derivati (incluso lattosio)
- Allergene: Anidride solforosa e solfiti
Salmone sottovuoto
A porzione
- Allergene: Pesce e derivati
Sformatino di zucca
Al pezzo
- Allergene: Uova e derivati
- Allergene: Latte e derivati (incluso lattosio)
Dal 1961
Chi siamo, in breve
Siamo in piazzale Bacone dal 1961. Facciamo solo pasta fresca, di semola e all’uovo, e la gastronomia che trovate al banco. Si prenota per il giorno dopo: quello che chiedete oggi si ritira domani.
Pasta sfusa, 3 giorni. Sei persone in laboratorio e al banco.
Dicono di noi
ViviMilano / Corriere della Sera · 2017 
Gambero Rosso · 2026 
Gambero Rosso · 2025 Gambero Rosso · 2023 
Gambero Rosso · 2020 
Gambero Rosso · 2019 
Gambero Rosso · 2018 
Gambero Rosso · 2017 
Gambero Rosso · 2016 
Gambero Rosso · 2015 
Gambero Rosso · 2014
Chi ci conosce
Recensioni
Pubblichiamo solo recensioni vere, approvate a database.
Pasta fatta in casa ed altri piatti di gastronomia
Giovanni Trione — google Ormai il nostro punto di rifetimento per la pasta fatta a mano in zona città studi. Non solo quella.. tante altre specialità tutte da scoprire di volta in volta. I ravioli con ripieno di spada sono un punto di non ritorno. Andateci!
cristhian celi — google Qualità ottima, attenzione alle materie prime e le stagionalità. Offerta sempre varia e una gentilezza immensa.
Stefano Rainieri — google
Piazzale Bacone 6
Dove siamo e quando
Indirizzo
Piazzale Bacone, 620129 Milano
A 200 metri dalla fermata Lima della M1.
Orari
- Lunedì
- 15:30 – 19:30
- Martedì – Venerdì
- 9:30 – 14:00 e 16:00 – 19:30
- Sabato
- 9:30 – 14:00 e 16:00 – 19:00
- Domenica
- chiuso
Contatti
Telefono: 02 29518837
WhatsApp: 3357388310
Email: info@elpastee.it
Come arrivare
Piazzale Bacone, 6
20129 Milano
A 200 metri a piedi dalla fermata Lima della M1. In piazzale Bacone si sosta senza grossi problemi.