Menu' dal 31 gennaio al 4 febbraio 2023

GIORNO	Menu'

Martedi' 31/01	Ravioli di amatriciana
	Minestrone con ceci e lenticchie
	Polpette di vitello in umido
	Polenta con erbette e gorgonzola
	Polpette di riso basmati con verdura e granella di mandorle
	Torta salata di verdure
	Torta di mele

Mercoledi' 01/02	Arancino di riso giallo con mozzarella e scorza di limone
	Hamburger di farro
	Sformatino fave, erbette e caciocavallo
	Stufato di crauto,cipolla e finocchi
	Torta salata di ricotta di pecora,carciofi e maggiorana

Giovedi' 2	Crema di fagioli cannellini
	Shirataki con verdure e germogli di soia
	Sformatino di radicchio tardivo al porto,patata viola e porro
	Caponata invernale

Venerdi' 3	Ravioli gambero e zenzero
	Polpette di pesce san pietro
	Involtino di salmone con timo e mandorle
	Totani ripieni
	Polenta bianca
	Pizza con pasta matta,scarola, uvetta e pinoli tostati
	Caponata invernale

Sabato 4	Ravioli di borragine
	Crema di zucca e orzo
	Casseoula
	Polenta integrale con farina di grano saraceno
	Insalata russa
	Carciofi alla romana
	Torta al "bacio" (cioccolato e nocciola)