Pasta ripiena
Tortelli di zucca
Al chilo
I tortelli di zucca di El Pastèe, fatti a mano a Milano, sono nella versione con amaretto e noce moscata. Su richiesta anche con mostarda di mele.
- Come si vende
- Al chilo
- Peso della porzione
- circa 150 g
Se è nel menù della settimana si prenota da lì, da domani in poi. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Un piatto che non è nel menù di questa settimana si può avere lo stesso: chiamateci allo 02 29518837 o scriveteci su WhatsApp almeno una settimana prima. Il menù della settimana si organizza in anticipo: con quel margine il piatto entra in produzione, senza non facciamo in tempo.
Una cosa che forse non sai
Il tortello mantovano tiene insieme tre cose che sulla carta non starebbero insieme: la zucca dolce, l'amaretto amaro e la mostarda piccante di mele campanine. È uno degli ultimi piatti rinascimentali rimasti in tavola, di quando dolce e salato non erano portate separate. Si mangia la vigilia di Natale, che era giorno di magro.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Uova e derivati
- Latte e derivati (incluso lattosio)
- Frutta a guscio
- Senape e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.