Menù della settimana dal 23 al 27 febbraio

GIORNO	Menu'
Martedi' 23	Crema di sedano rapa
	Cous cous integrale con verdure e polpo
	Crespelle con radicchio tardivo e philadelphia
	Mondeghili milanesi
	Sformatino fontina e porro
	Strudel di verdure con pomodorino secco e noci
	Polpette di riso Basmati con granella di mandorle e verdure
	Torta cioccolato,pere e amaretto

Mercoledi' 24	"Bomba" di verza con porro,mandorle e pecorino toscano
	Insalata di riso rosso Ermes con radicchio rosso e sesamo
	Polenta integrale e gorgonzola
	Cime di rapa con acciuga
	Torta salata di pasta matta e verdure
	Insalata di daikon e bietole stufate con cavolfiore

Giovedi' 25	Ravioli con fontina e cavolo romanesco
	Polpette di vitello in umido
	Maccheroncino con cima di rapa e scamorza affumicata (da gratinare)
	Polpette di riso rosso con crauto e pecorino di fossa
	Lenticchie in umido
	Vellutata di porcini e patate
	Torta di carote,mandorle e zenzero

Venerdi' 26	Ravioli gambero e zenzero
	Merluzzo mantecato con polenta
	Polpette di pesce spada e semi di finocchio
	Involtino di salmone
	Branzino con timo e scorza d'arancia
	Sugo di branzino
	Saute di carciofi,rapa bianca e bietole giovani
	Schiacciata con gorgonzola noci ed erbette

Sabato 27	Ravioli con formaggio "Marzolino" e scorza di mandarino
	Cannelloni crescenza e verdure
	Brioches con formaggio "Castelmagno" e nocciole IGP Piemonte
	Filetto alla Wellington con lardo e senape
	Insalata di pollo
	Caponata invernale
	Torta caprese con noci e mandorle

SONIA
Febbraio 25, 2021
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STUPENDI, VANNI, DANIELE, FABIOLA, FO, SUNI, LAURA, PERSONE ECCEZZIONALI E DISPONIBILI,
I LORO PIATTI SONO MAGNIFICI GRAZIE SEMPRE PER LA DISPONIBILITA’