Menu' dal 1 al 5 marzo

GIORNO	Menu'

Martedi' 1^ Marzo	Ravioli pere e taleggio
	Crespelle con carciofi e maggiorana
	Minestrone con i ceci
	Ossobuco in gremolada
	Polpette di riso basmati con verdure e granella di mandorle
	Patate novelle al forno
	Torta salata con speck, asiago e verza
	Torta di mele

Mercoledi' 2	Ravioli cinesi (carne,zenzero,cavolo cinese)
	Polpette di farro con cima di rapa e provola affumicata
	Polenta integrale con formaggio casera
	Sformatino di zucca, gorgonzola e amaretto
	Polpette di vitello in umido

Giovedi' 3	Crespelle con carciofi e maggiorana
	Insalata russa
	Pisarei e faso'
	Sformatino di cima di rapa e provola dolce
	Strudel salato con verdure,pomodorino secco e pinoli
	Insalata di riso basmati con verdure verdi e semi di zucca

Venerdi' 4	Ravioli di pesce spada e semi di finocchio
	Sugo di astice
	Filetto di ombrina con finocchi e menta
	Insalata di polpo alla ligure
	Polpette di pesce san pietro
	Moscardini in umido

Sabato 5	Raviolo monoporzione con radicchio tardivo al porto e provolone
	Cannelloni di ossobuco gratinati con verdure invernali
	Brioches al tartufo
	Lepre in salmi'
	Castagnaccio
	Tiramisu'