Menu' dal 8 al 12 marzo

GIORNO	Menu'

Martedi' 8	Ravioli di burrata
	Sugo di astice
	Pollo al curry
	Lepre in umido
	Polpette di riso basmati con verdure e mandorle
	Schiacciata gorgonzola noci ed erbette
	Sformatino con pecorino e cavolo romanesco
	Torta mimosa

Mercoledi' 9	Culargiones sardi
	Involtino di verza con riso,mandorle e uvetta
	Hamburger di farro
	Millefoglie con coste, zucca e casera
	Riso integrale con germogli di soia, verdure e sesamo nero

Giovedi' 10	Ravioli con carciofi, parmigiano e maggiorana
	Crema di zucca
	Sugo di gamberi
	Insalata russa
	Lenticchie in umido
	Polpette di farro,zucca e provolone dolce

Venerdi' 11	Ravioli di branzino
	Merluzzo mantecato
	Polpette di merluzzo
	Totano ripieno
	Involtino di salmone con sesamo
	Caponatina invernale

Sabato 12	Cappelletto alla romagnola con pecorino di fossa
	Passatina di ceci
	Polpette di grano saraceno con cima di rapa,zucca e provola affumicata
	Brasato di manzo
	Polenta taragna