Menu’ dal 12 al 16 settembre 2023

GIORNO	Menu’

Martedi’ 12	Casoncelli bergamaschi
	Cous cous integrale con verdure
	Passato di verdura con il riso
	Polpette di vitello in umido
	Buddha bowl con avocado
	Torta salata di verdure
	Torta di mele

Mercoledi’ 13	Insalata di riso bamati con mozzarella e zafferano
	Sformatini ai porcini
	Melanzane alla siciliana
	Lenticchie in umido
	Torta salata di portulaca, mozzarella e menta

Giovedi’ 14	Gazpacho all’andalusa
	Insalata russa
	Sformatino di fave, menta e pecorino
	Banana bread
	Pane all’uva americana

Venerdi’ 15	Ravioli di pesce san pietro, capperi e limone
	Riso basmati con gamberi, totano e verdure
	Polpette di merluzzo
	Moscardini in umido
	Branzino all’acquapazza con broccoletti
	Torta salata con coste giovani, menta e maggiorana

Sabato 16	Ravioli di zucca
	Raviolo monoporzione con ricotta di pecora e tartufo nero
	Tagliata di fassona alla griglia
	Vitello tonnato
	Patate novelle al forno
	Brioches ai porcini
	Linzer torte