| |
| Martedi’ 27 | Minestrone di verdure con lenticchie e riso integrale |
| Shirataki con verdure e germogli di soia |
| Polpette di riso integrale e melanzana |
| Pollo al curry |
| Pollo “Planted” al curry (vegano) |
| Torta pasqualina |
| Torta di mele |
| |
| Mercoledi’ 28 | Crema di ceci |
| Gnocchetti sardi con pesto, maggiorana e pomodorini saltati |
| Insalata di funghio champignon,asparagi e pomodoro datterino |
| Hummus (classico e con melanzane) |
| Torta salata di mozzarella, basilico e catalogna |
| Clafouits di pesche |
| |
| Giovedi’ 29 | Ravioli vegani con ricotta di mandorle ed erbette |
| Gazpacho all’andalusa |
| Insalata di riso basmati con verdure verdi e sesamo tostato |
| Falafel di ceci con rapa rossa |
| Insalata russa |
| Pomodori gratinati |
| |
| Venerdi’ 30 | Ravioli cernia e scorza di limone |
| Cous cous integrale con gamberi, verdure e ceci |
| Vitello tonnato |
| Polpette di merluzzo e broccolo |
| Totani ripieni |
| Involtini di salmone |
| Torta salata quartirolo e pomodorio secco |
| |
| Sabato 1^ luglio | Ravioli di mozzarella, scalogno e basilico |
| Insalata di riso “quasi” classica |
| Spinaccino di vitello con albicocche disidratate e pistacchi |
| Melanzane alla parmigiana |
| Gratin di verdure |
| Incoltino di melanzane, riso rosso e mandorle tostate |
| Panna cotta con top di fragole |
