Menu’ dal 27 giugno al 1 luglio 2023

GIORNO	Menu’

Martedi’ 27	Minestrone di verdure con lenticchie e riso integrale
	Shirataki con verdure e germogli di soia
	Polpette di riso integrale e melanzana
	Pollo al curry
	Pollo “Planted” al curry (vegano)
	Torta pasqualina
	Torta di mele

Mercoledi’ 28	Crema di ceci
	Gnocchetti sardi con pesto, maggiorana e pomodorini saltati
	Insalata di funghio champignon,asparagi e pomodoro datterino
	Hummus (classico e con melanzane)
	Torta salata di mozzarella, basilico e catalogna
	Clafouits di pesche

Giovedi’ 29	Ravioli vegani con ricotta di mandorle ed erbette
	Gazpacho all’andalusa
	Insalata di riso basmati con verdure verdi e sesamo tostato
	Falafel di ceci con rapa rossa
	Insalata russa
	Pomodori gratinati

Venerdi’ 30	Ravioli cernia e scorza di limone
	Cous cous integrale con gamberi, verdure e ceci
	Vitello tonnato
	Polpette di merluzzo e broccolo
	Totani ripieni
	Involtini di salmone
	Torta salata quartirolo e pomodorio secco

Sabato 1^ luglio	Ravioli di mozzarella, scalogno e basilico
	Insalata di riso “quasi” classica
	Spinaccino di vitello con albicocche disidratate e pistacchi
	Melanzane alla parmigiana
	Gratin di verdure
	Incoltino di melanzane, riso rosso e mandorle tostate
	Panna cotta con top di fragole