Menu' dal 20 al 24 giugno 2023

GIORNO	Menu’

Martedi’ 20	Fregola con verdure e ceci
	Minestrone di verdure con il riso
	Gnocchi alla romana con asparagi e basilico
	Polpette di vitello con erbette e pecorino al sugo
	Crauto, zucchine e daikon stufati
	Schiacciata con erbette, noci, ricotta e maggiorana
	Torta di mele

Mercoledi’ 21	Insalata di riso basmati con verdure verdi e semi di girasole
	Melanzane al forno con sesamo nero
	Arancine di riso allo zafferano con mozzarella
	Hummus alla melanzana

Giovedi’ 22	Insalata di farro con pomodoro datterino e quartirolo
	Insalata di pollo
	Pomodoro gratinato con erbe aromatiche e mandorle
	Gazpacho all’andalusa

Venerdi’ 23	Ravioli con coda di rospo, capperi e limone
	Branzino alla mediterranea
	Polpette di salmone e asparagi
	Insalata di riso basmati con verdure e branzino
	Moscardini in umido con patate e piselli
	Torta salata di verdure ed erbette rosse
	Caponata di verdure

Sabato 24	Raviolo monoporzione con fiori di zucchina e tuorlo d’uovo
	Gelatine di pomodoro con crema di basilico
	Vitello tonnato
	Tagliata di manzo con ciliegie
	Strudel di melanzane, provola e mandorle tostate
	Tiramisu’