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| Martedi’ 4 | Panzanella umbra |
| Crespelle con zucchine e fiori di zucchina |
| Minestrone di verdure con i ceci |
| Vitello tonnato |
| Hummus (pomeriggio) |
| Polpettone genovese |
| Torta salata di verdure e quartirolo |
| Torta di mele |
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| Mercoledi’ 5 | Arancine di riso con melanzane e pecorino |
| Insalata di riso basmati con verdure verdi, germogli di soia e semi di girasole |
| Caponata di verdure |
| Insalata di pollo (con e senza maionese) |
| Sformatino di carote, menta e yogurt di pecora |
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| Giovedi’ 6 | Involtino di melanzane con riso, provola dolce e menta |
| Rotolini di crespella, asparagi, crescenza e basilico |
| Polpette di vitello, coste e pecorino |
| Polpette di farro con scamorza ed erbette |
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| Venerdi’ 7 | Ravioli con coda di rospo, zucchine e basilico |
| Paella alla valenciana |
| Fregola con polpo e totano |
| Cappon magro |
| Polpette di merluzzo |
| Merluzzo alla livornese |
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| Sabato 8 | Cappelletti alla romagnola con pecorino di fossa |
| Vitello tonnato |
| Fiori di zucchina ripieni |
| Tiramisu’ |
