Vini
Franciacorta DOCG Saten 2016
Al pezzo
Ottimo vino di apertura, accompagna in modo sublime antipasti di pesce e molluschi. Perfetto con il rombo al forno.
- Come si vende
- Al pezzo
Se è nel menù della settimana si prenota da lì, da domani in poi. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
«Tutto l'anno» parla di stagionalità: non è legato a una stagione, c'è in ogni mese dell'anno. Non vuol dire che sia pronto in banco oggi.
Una cosa che forse non sai
Satèn è un marchio collettivo che esiste solo in Franciacorta: si può chiamare così soltanto un bianco da sole uve bianche, con pressione più bassa, sotto le cinque atmosfere invece delle sei canoniche, e solo nella versione Brut. La bolla più fine da cui prende il nome è una conseguenza di quella pressione.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Anidride solforosa e solfiti
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.