Menù della settimana dal 19 al 23 gennaio
Giorno | Menu' |
---|---|
Martedi' 19 | Minestrone di verdure con il riso |
Pollo al curry | |
Ravioli di zucca | |
Torta di zucca,caprino e catalogna | |
Caponata invernale | |
(radicchio tardivo,cavolo romanesco,carote, finocchi) | |
Polpette di riso Basmati con granella di mandorle e verdure | |
Torta al cioccolato con amaretto e pere | |
Mercoledi' 20 | Passatelli romagnoli |
Ravioli con cima di rapa e acciuga | |
Sugo di branzino e polpo | |
Merluzzo alla livornese | |
Sformatino con coste,fontina e maggiorana | |
Erbazzone emiliano | |
Polentina di mais con amaranto, casera e porcini secchi | |
Giovedi' 21 | Lombatina di vitello al forno |
Ravioli al radicchio spadellato al porto | |
Maccheroncino con carciofi, maggiorana e pecorino | |
Purea di castagne al rosmarino | |
Lenticchie in umido | |
Torta limone e mandorle | |
Venerdi' 22 | Paella alla valenciana |
Ravioli con pesce spada e semi di finocchio | |
Totani ripieni in umido | |
Polpette di gambero | |
Involtino di salmone in panure di erbe aromatiche | |
Sugo di astice | |
Crespelle con salmone affumicato e primosale | |
Sabato 23 | Pizzoccheri valtellinesi |
Polpette di vitello con radicchio trevigiano | |
Ravioli con carciofi,pecorino e timo | |
Ribollita | |
Insalata russa | |
Brioches al castelmagno | |
Sformatino zucca e zola | |
Torta Barozzi | |
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