Menu’ dal 25 al 29 ottobre
GIORNO | Menu' |
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Martedi' 25 | Ravioli di zucca |
Ravioli castagne e porro | |
Minestrone di verdura (piatto vegano) | |
Patate novelle al forno | |
Spinacino con noci e castagne | |
Ossobuco in gremolada | |
Schiacciata con gorgonzola noci ed erbette | |
Torta di mele | |
Mercoledi' 26 | Passato di verdura con grano saraceno |
Insalata di riso integrale con verdure, ceci e semi di girasole (piatto vegano) | |
Involtino di verza, riso, provola affumicata e uvetta | |
Stufato di daikon, catalogna, finocchio e zucca (piatto vegano) | |
Quiche con speck e fontina | |
Crostata con ricotta e pistacchio | |
Giovedi' 27 | Culargiones con patata viola |
Polpette di vitello in umido | |
Polpette di farro, erbette e provola affumicata | |
Sformatino di verza, cima di rapa, zucca e formaggio casera | |
Zucca al forno con i suoi semi (piatto vegano) | |
Venerdi' 28 | Ravioli di branzino |
Cappon magro | |
Fregola con calamaro, verdure e ceci | |
Polpette di merluzzo | |
Ombrina alla mediterranea | |
Crema di sedano,porro e ceci | |
Strudel di scarola (piatto vegano) | |
Sabato 29 | Raviolo monoporzione con tartufo bianco e tuorlo d'uovo |
Ravioli broccolo e acciuga piccante | |
Passatelli alla romagnola | |
Guancia di manzo al vino rosso e mela | |
Sformatino di zucca con gorgonzola, pinoli e rosmarino | |
Arancino di riso con zafferano e mozzarella | |
Morbidissimi di caco e cacao | |
Torta caprese con noci e pistacchio | |

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